O Colegiado de Nutricionistas da Alimentação Escolar se reuniu no município de Pinhalzinho durante esta quarta-feira (17), para mais uma reunião do grupo. As nutricionistas iniciaram os trabalhos visitando duas escolas do município a fim de conhecer a experiência do serviço no modelo de bufê para alimentação escolar no Centro de Educação Infantil (CEIM) Pedro Simon e conheceram a Horta Escolar no CEIM Gente Feliz Professor João Eichelberger.
As nutricionistas de Chapecó fizeram relato de experiência sobre a prática interprofissional na organização da alimentação escolar de estudantes da educação especial. Relato este, com ênfase no Transtorno do Espectro Autista.
O grupo de trabalho formado por algumas nutricionistas apresentou o material elaborado com descrições de gêneros alimentícios para facilitar no momento de organizar o processo de licitação e chamada pública para aquisição de alimentos.
Outro item debatido foi alguns pontos de ação para o planejamento do colegiado em 2022. Um deles é a elaboração da 3ª edição do livro de receitas, contendo pelo menos um produto da agricultura familiar. Este é um projeto que demandará um intenso trabalho com a participação direta das nutricionistas, merendeiras, apoio dos secretários de educação, diretores, professores e o envolvimento das famílias, ou seja toda a comunidade escolar.
Finalizando a reunião, as nutricionistas participaram de uma palestra sobre Gestão emocional, autocuidado e empatia, ministrado pela psicóloga Rafaela Rafaeli, do município de Águas Frias.
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