O Colegiado de Nutricionista da Alimentação Escolar da AMOSC realiza esta semana (23 e 24/05) formação sobre Modulação Intestinal com o nutricionista e mestre em ciências dos alimentos, Murilo Pereira.
Os temas debatidos neste dia 23 foram: Bases fisiológicas, imunológicas, biológicas e microbiológicas do trato gastrointestinal; Intestino como órgão endócrino; SIBO – Super Crescimento Bacteriano no Intestino Delgado; Sinais patognomônicos para avaliações clínicas da saúde intestinal; Mecanismos de ação dos probióticos em intestino delgado e intestino grosso; Modulação intestinal para minimizar doenças metabólicas, imunológicas e comportamentais.
Continua dia 24/05 com: Manejo dietético para otimização da homeostase intestinal; Suplementação de probióticos; Suplementação de probióticos e simbióticos; Paraprobióticos e PÓS-BIÓTICOS, conceitos e mecanismos de ação e Suplementação de nutracêuticos para restabelecer a imunidade intestinal.
